说起泡茶 ， 可能我们会说 ， 这很简单啊 ， 不过是一壶水的事 ， 如果你这样想的话 ， 那就大错特错了 ， 说明你之前喝茶的方式是不正确的 ， 泡茶 ， 需要从各个方面来注意 ， 比如水温、茶具等等各个方面 ， 有的茶只能是泡着喝 ， 而有的可以煮着喝 。 那么 ， 哪些茶是可以煮着喝 。

煮茶虽然好处多多 ， 但不是所有的茶都适合煮的 。 适合煮的茶要么是重发酵 ， 要么就是老茶 。

【1】白茶

虽属于微发酵茶 ， 采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料 ， 经阳光晒干或文火烘干而成 ， 但老的白茶可煎也可泡 。

【2】黑茶

属于后发酵茶 ， 因其采用的原料比较粗老 ， 且加工的过程需要较长时间的堆积发酵 ， 故而陈香浓郁 ， 滋味醇厚 ， 茶汤多呈深褐色 。 黑茶可冲泡也可煎煮 。 熟普同样可煮 。

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