你的茶该泡着喝,还是煮着喝,一问便知
说起泡茶 , 可能我们会说 , 这很简单啊 , 不过是一壶水的事 , 如果你这样想的话 , 那就大错特错了 , 说明你之前喝茶的方式是不正确的 , 泡茶 , 需要从各个方面来注意 , 比如水温、茶具等等各个方面 , 有的茶只能是泡着喝 , 而有的可以煮着喝 。 那么 , 哪些茶是可以煮着喝 。
煮茶虽然好处多多 , 但不是所有的茶都适合煮的 。 适合煮的茶要么是重发酵 , 要么就是老茶 。
【1】白茶
虽属于微发酵茶 , 采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料 , 经阳光晒干或文火烘干而成 , 但老的白茶可煎也可泡 。
【2】黑茶
属于后发酵茶 , 因其采用的原料比较粗老 , 且加工的过程需要较长时间的堆积发酵 , 故而陈香浓郁 , 滋味醇厚 , 茶汤多呈深褐色 。 黑茶可冲泡也可煎煮 。 熟普同样可煮 。
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