自制海带丝咸菜( 二 )

干海带 , 大葱 , 盐 , 糖 , 醋 , 香油 , 蒜汁 , 辣椒油

做法

1、干海带泡发洗净切丝 , 大葱切丝 。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀 , 加点辣椒油味道更赞 , 冷藏后食用口感更好!

材料

海带 , 胡萝卜 , 豆芽

做法

1. 泡发海带 。 买来的干海带 , 不用清洗 , 直接放入蒸锅 , 中火蒸30-40分钟 , 取出后 , 先清洗掉浮尘 , 再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热 , 水浑后要换清水继续浸泡)

2. 泡发好的海带 , 切成海带丝 , 放入碗中备用.胡萝卜洗净 , 切成细丝;豆芽洗净.