无印良品饼干测出致癌,连饼干都不能吃了?营养师回答让人意外( 二 )
2A类致癌物 , 即可能令人类致癌 。 食品加工过程产生的一种无色无味的物质 。 常用于涂料和杀菌剂 , 具有基因毒性和致癌性 。
丙烯酰胺
2A级致癌物 , 即可能令人类致癌 。 一种食物高温加热时产生的物质 。 我们常吃的油炸烘焙食品中 , 就能常见到它的身影 。 像巧克力、麻花、薯片、煎饼果子等 。 据权威数据显示 , 丙烯酰胺仅算是一种潜在致癌物 。 目前没有充足的证据证明它对人体致癌 。
有网友表示:幸好我穷 , 躲过这一劫!那问题来了 , 到底这些含有致癌成分的饼干能不能吃?
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