1、将荠菜摘净 ， 洗干净 。

2、在水沸腾后加入食盐 ， 再将荠菜焯水 ， 可以保持荠菜的绿色 。

3、 焯好的荠菜捞出后过凉水后捞出捏成菜团子 ， 挤掉大部分水分 ， 准备葱2根、姜一小块、肉馅适量 。

4、将控干水份的荠菜切碎 ， 葱姜切末 。

----用这野菜包饺子 ， 让饺子更有味 ， 一个字 ， 香！没吃过真是遗憾！//----

5、把切好的荠荠菜和肉馅葱姜末混合一起 ， 加入盐 ， 十三香在案板上剁匀 ， 我还加了一点点蚝油 ， 提鲜！

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