美食:新年来临怎么能少了红烧菜,分享多种红烧菜做法值得收藏( 五 )
----美食:新年来临怎么能少了红烧菜 , 分享多种红烧菜做法值得收藏//----
红烧鸡翅/食材/鸡翅中500g , 葱、姜、八角形桂皮1个小块 , 油2汤匙 , 老抽小1汤匙4汤匙 , 冰糖2小块/工艺/1 , 鸡翅洗水数分钟 , 洗枯燥水分 。 2、锅中参与热油 , 参与鸡翅灵敏炒锅 , 稍煎 , 参与洋葱炒菜 , 参与老提取和生提取均匀上色 。 3、倒入开水去除鸡翅 , 参与八角形、桂皮 , 大火欢腾 , 参与冰糖直至中火起汁稠密 , 炒至冰糖消融 , 煮约15~20分钟即可 。 红烧肉/食材/带皮五花肉500g , 葱、姜、八角桂皮、香叶、冰糖、老提取10ml , 鲜提取40ml/工艺/1 , 五花肉洗净 , 切成2cm见方块 , 放入清水中 , 只浸泡10ml的磷10分钟 。 把五花肉和水一同放入锅中 , 烧开后煮2分钟 , 捞起来 。
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