03. 保藏的方法：

为防止茶叶吸收潮气和异味 ， 减少光线和温度的影响 ， 避免挤压破碎 ， 损坏茶叶美观的外形 ， 就必须采取妥善的保藏方法 。

1）生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛 ， 放置在干燥、阴凉处 ， 将茶叶用薄牛皮纸包好 ， 扎紧 ， 分层环排于坛的四周 ， 再把灰袋放于茶包中间 ， 装满后密封坛口 ， 灰袋最好每隔1-2个月换一次 ， 这样可使茶叶久存而不变质 。

2）木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内 ， 放入瓦坛或小口铁箱的底部 ， 然后将包装好的茶叶分层排列其上 ， 直至装满 ， 再密封坛口 ， 装木炭的布袋一般每月应换装一次 。

3）暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中 ， 然后用白蜡封口并裹以胶布 。 此法最适用于家庭保管茶叶 。

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