对于一个喜爱饮茶的人来说 ， 不可不知道茶叶的保藏方法 。 因为品质很好的茶叶 ， 如不善加以保藏 ， 就会很快变质 ， 颜色发暗 ， 香气散失 ， 味道不良 ， 甚至发霉而不能饮用 。

----茶友们必知的茶叶储存知识//----

01. 茶叶变质的原因：

茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味 。 成品茶的吸湿性很强 ， 很容易吸收空气中的水分 。 根据试验 ， 把相当干燥的茶叶露置于室内 ， 经过一天 ， 茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后 ， 则上升到15﹪以上 。 在阴雨的天气里 ， 每露置一小时 ， 含水量就增加1﹪ 。 在气温较高适合微生物活动的季节里 ， 茶叶含水量超过10﹪时 ， 茶叶就会发霉而失去饮用价值 。

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