豆汁摊是天桥饭摊中的大宗 ， 比较有名的“豆汁王”“豆汁舒”“豆汁薛”都在这里 。

豆汁摊大多比较简单 ， 沿路边支几张条桌或长案子 ， 再摆上几把板凳 ， 另一侧架一个灶火 ， 上面煮着沸腾的豆汁 ， 食客上门直接往板凳上一坐 ， 吆喝一声“一碗豆汁” ， 小伙计就端着碗过来了 。 豆汁便宜 ， 两枚铜钱一大碗 ， 还送一碟咸菜 。

----清朝的天桥底下都隐藏着哪些美味的小吃？//----

天桥下小吃

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