----清朝的天桥底下都隐藏着哪些美味的小吃？//----

易顺鼎

民以食为天 ， 一个地方若有了美食 ， 就有了人的烟火气 。

天桥多饭摊 ， 商贩们沿街用木板钉出一个挨一个的棚子 ， 在棚内搭建炉灶 ， 周围摆上几把桌椅就开张了；若搭不起棚子的 ， 也可以直接露天设炉灶 ， 食客或蹲或坐 ， 生意也很火爆 。

这些饭摊卖的多为油果子、豆汁、羊杂汤、杂面、爆肚、煎包、肉饼、豆腐脑、炸糕、艾窝窝这样的吃食 ， 平民、人役或小贩几枚铜钱就能连吃带喝来上热气腾腾的一大碗 ， 那种酣畅淋漓是在大酒楼里体验不到的 。

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