1.对代谢系统的危害：糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质 ， 高血糖导致糖代谢紊乱 ， 打破了系统代谢平衡 ， 进而往往导致脂代谢紊乱 ， 致使整个代谢系统出现问题 。

2.对免疫系统的危害：高血糖和由高血糖引发的代谢紊乱 ， 使白细胞吞噬和杀菌力下降 ， 使免疫球蛋白、补体等生成能力降低 ， 减弱血液杀菌力 。 同时 ， 细胞和器官的活力下降 ， 机体自愈能力下降 ， 造成了免疫功能失调和下降 。

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南瓜的营养价值

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