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生姜~味辛、性微温，入脾胃肺经，其本身含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。具有发汗解表、温中止呕的作用。对于外感风寒、胃寒止呕、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症有良好的辅助治疗作用。

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红糖~从中医角度来说，红糖性温、味甘、入脾经。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。其中吃法上也很有讲究，如红糖鸡蛋，可以让老年人面色红润、有精神；红糖泡桂圆干，可以有效地改善睡眠；红糖泡人参，可改善低血压症状；而红糖红薯生姜汤，则可驱寒保暖。

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