----四道色香味俱全的家常菜 ， 让家里人直呼吃不够//----

焦糖啤酒红烧肉

材料：五花肉、红辣椒、啤酒、葱、姜、冰糖、酱油、盐

做法：

1、带皮五花肉 ， 洗净切块 ， 焯水沥干 。

2、锅加适量水 ， 加冰糖 ， 熬至糖完全融化 ， 不断起泡 ， 搅拌冰糖水成棕色 。

3、五花肉倒入快速翻炒 ， 裹上焦糖 ， 倒入啤酒 ， 大火加热 ， 将葱、姜、辣椒放入锅中 ， 撇去浮沫 ， 大火收汁即可 。

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