四道色香味俱全的家常菜,让家里人直呼吃不够( 五 )
----四道色香味俱全的家常菜 , 让家里人直呼吃不够//----
焦糖啤酒红烧肉
材料:五花肉、红辣椒、啤酒、葱、姜、冰糖、酱油、盐
做法:
1、带皮五花肉 , 洗净切块 , 焯水沥干 。
2、锅加适量水 , 加冰糖 , 熬至糖完全融化 , 不断起泡 , 搅拌冰糖水成棕色 。
3、五花肉倒入快速翻炒 , 裹上焦糖 , 倒入啤酒 , 大火加热 , 将葱、姜、辣椒放入锅中 , 撇去浮沫 , 大火收汁即可 。
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