京天红炸糕原址继续经营( 二 )

据了解 , 京天红酒家自上世纪90年代初开业 , 主要售卖传统的家常菜和特色风味小吃 。 1994年 , 门店为增加营收在店内开设档口 , 开始售卖炸糕、包子等小吃 , 受到消费者热捧 。

餐厅即将闭店的消息传出不久后 , 就引发了大量消费者排队购买的现象 , 门口的炸糕档口更是排出一百多米的长队 。 同时 , 排队现象还催生了“黄牛”生意 , 3元售价的炸糕每个的更是加价5元 , 部分消费者排队时间也长达2-3个小时 。

另据新京报消息显示 , 目前京天红在北京已发展至三家直营店 。 万泉河路95号和东四十条北门仓6号楼鲜汇超市一层 , 即将新增两家直营店 , 分别将于于1月11日和1月15日开业 。 新增门店主要为炸糕专营店 , 以卖炸糕、烤馒头、炸咯吱、豆包、排叉为主 。 此外 , 据店方介绍 , 目前京天红还在与盒马及一些社区、老年餐厅接洽 , 拓展更多门店 。

北京商报综合报道 赵超越