它和蛋糕最搭,这样做出来的蛋糕卷美味又漂亮,大人孩子都喜欢!( 四 )
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3.在蛋黄盆中加入油、纯牛奶和低筋粉 , 用打蛋头轻轻按压下(防止打时粉尘四溅) , 然后开低速打20秒钟即可 。 舀1/3蛋白糊入蛋黄盆中 , 用刮刀轻轻上下翻拌搅匀(切不可划圈搅拌)再倒回蛋白盆中 , 同样用翻拌的手法搅成细腻均匀的蛋糕糊 。
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