2.材料要分为油酥和油皮 ， 精确分量 ， 揉面醒发 ， 再擀平卷起 ， 再醒发 ， 每次醒发要15分钟；

3.红豆馅或者豆沙馅都是无比粘手 ， 还要称量 ， 分成等份再包蛋黄；油酥皮做好了要包馅收口刷蛋液撒芝麻 ， 最后才烘烤放凉 。 注意！因为不能偷懒 ， 都要一个个地做 ， 一批20个 ， 也就是每个步骤都要做20次！

4.完事后依次装入内托 ， 然后用封口机封口；买来的包装盒子要自己叠很久 ， 再把月饼装入一个个小盒子～如果是新手 ， 哪怕是一刻不停 ， 一不小心 ，

5、6个小时就过去了……关键 ， 一个周末有几个小时？这辛苦了一整天 ， 最后 ， 也只有20个 ， 好吗？！

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