现在人们生活水平提高了 ， 在衣食住行上也是越来越讲究了 。 特别是对吃的方面 ， 不仅要求吃得饱 ， 还要吃得好 ， 吃得健康卫生 ， 所以现在人们对饮食安全问题是越来越重视了 。 今天就给大家介绍一下挑选山药时 ， 要注意的一下事项 ， 山药是我们平时生活中常吃的一种蔬菜 ， 它的营养价值很高 ， 适当吃点山药具有很好的养生效果 ， 不过去菜市场或者是超市买山药的时候 ， 也要学会区分如何分辨质量好坏的山药 ， 毕竟在如此混乱的市场 ， 肯定会存在一些质量比较差的山药 ， 因此买“山药”时 ， 这3种尽量别买 ， 菜贩子说漏嘴：不好吃还白花钱！

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