18条食品安全谣言：辣条排第一，星巴克味精草莓都上榜(13)

中国安全食品产业发展研究课题组副组长刘崇森在发布会上说，中国食品安全主要问题突出表现在以下几个方面：一是因食源性疾病引起的食品安全问题；二是农残、重金属污染引起的食品安全问题；三是非法添加和掺杂使假；四是利用互联网针对中老年等特殊群体的食品、保健品欺诈。这些问题覆盖面之广，影响之大，使食品安全成为重大的社会安全典型领域，是我国目前人民群众反映最强烈、党和国家领导人最关注、也是媒体聚焦的主要社会问题之一，需要各方面形成合力，进行全面治理。

保障食品安全，生产安全食品，形成社会信任的安全消费环境是一个问题的不同方面。如何促进中国安全食品产业发展？对此，报告提出以下建议。

一是建设国家安全食品安全追溯的大数据平台。

二是明确主体权责，推进食品安全治理体系现代化。

三是完善食品法律责任体系。