----正宗重庆骨汤麻辣钵钵鸡冷锅串串香底料配方技术//----

红油比例香料有 ， 草果半个拍破 ， 香果半个 ， 沙仁2个拍破 ， 紫草3克 ， 排草1根手指长 ， 香毛草1根手指长 ， 八角3个 ， 小回香2克 ， 香叶4片 ， 三萘1个 ， 毕拔拨1根 ， ， 豆蔻5个 ， ， 千里香1克 ， 丁香3棵 ， 桂皮小小一段 ， 薄荷1克 ， 肉蔻0.2克菜籽油500到650克（最好用混合油比如再加些花生油 ， 色拉油）辣椒粉50克花椒粉20克小葱头 30克生姜20克大蒜 20克这是红油比例 。

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