@所有人,毒蘑菇出没!请收好这份重庆毒蘑菇图鉴
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数据显示 , 我国的蘑菇种类达400余种 , 毒蘑菇约有100余种 , 分布广泛 , 引起人严重中毒的有10余种 。 2020年 , 我国将近有8000人因误食毒蘑菇引起中毒 , 导致74人死亡 。 ”最近 , 气温回升 , 雨水滋润……又到了野生蘑菇的生长旺季 , 也是误食毒蘑菇而食物中毒的高发期 。 外出游玩 , 看见野生蘑菇摘点“尝尝鲜” , 最后却住进了医院 , 这样的事情在每年都会发生 。
小新为大家整理了重庆周边的“毒蘑菇图鉴” , 认清它们!记住它们!远离它们!
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鹅膏菌是一类真菌的总称 , 该属中有些种是美味食用菌 , 如红黄鹅膏;而大多数则是剧毒蘑菇 。 蘑菇中毒事件大多数是由鹅膏引起的 。
外形特征:伞状 , 小型至大型均有;菌肉通常白色 , 有时一伤变色 , 孢子印多为白色 , 有时米黄色 , 淡黄色或淡黄绿色等 。
毒性特征:含有毒肽、毒伞肽两大类毒素 , 耐高温 , 一般烹调加工不能消灭毒素 , 对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用 , 致死率极高 。
生长分布:常见于林中地上 。
常见种类:毒鹅膏菌、毒蝇鹅膏菌等 。
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半卵形斑褶菇
外形特征:菌盖直径一般4cm , 有时可达8cm , 近圆锥形、钟形至半球形 , 菌褶初期灰白 , 后期呈现灰黑相间的花斑 。
毒性特征:其子实体具有毒性、人类食用中毒后可引起幻觉 , 又称“致幻蘑菇” 。
生长分布:夏秋季在草地林中空地牛、马粪上单生或群生 。
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赭红拟口蘑
外形特征:菌盖有短绒毛组成的鳞片 。 浅砖红色或紫红色 , 甚至褐紫红色 , 往往中部浮色 。
毒性特征:有毒 , 食用后往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症 。
生长分布:夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上 , 群生或成丛生长 。
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毛头乳菇:
外形特征:菌盖深蛋壳色至暗土黄色 , 具同心环纹 , 边缘白色长绒毛 , 乳汁白色 , 不变色 , 味苦 。
毒性特征:含胃肠道刺激物 , 食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症 。
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