把莴笋切成条 ， 撒入盐 ， 拌匀后放置半小时 ， 让它脱水 ， 用凉白开水冲掉多余的盐分 ， 然后就是调酱了 。 在碗中加入凉白开水 ， 酱油 ， 白醋 ， 白糖和甜面酱 ， 然后腌制半天左右就可以吃了 。 还可以根据自己的喜好加入其他的酱料或香料 ， 变换着口味吃就不容易吃厌 。

----莴笋腌着吃更美味 ， 放进罐内5小时候后即可享用 ， 光看就想流口水//----

莴笋这样腌制不仅味道好 ， 而且营养也不会流失 ， 比炒熟的莴笋更有营养 ， 口感也更丰富 ， 光看着就想流口水了 。 大家有空不妨在家里多做一些这样的腌莴笋 ， 想吃的时候随时可以拿出来吃 ， 非常方便 。

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