推荐四道你肯定吃过的家常菜,但你会做吗( 二 )
2、木耳清洗干净撕成小块 。 。
3、莲藕切成小丁 , 然后用清水再洗洗 , 洗后用清水泡着备用 。
4、锅里加入适量水烧开 , 加入适量盐和少许白醋 , 下入木耳和莲藕丁焯水一下 。
5、瘦肉切成小丁 , 加入少许黑胡椒粉、适量淀粉和生抽抓匀 , 然后再加入一点点芝麻香油抓顺滑 。
6、红黄椒分别切成丁 , 小葱葱头成段 , 生姜、大蒜切成片 。
7、焯水的木耳和莲藕丁过凉一下 , 这样炒出来比较脆 , 然后沥干水分 。
8、锅里油温约六成热时下入肉丁翻炒至熟 , 然后出锅待用 。
9、再加入适量油烧到七成热左右爆香葱姜蒜 。
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