舌尖上的河南-新乡红焖羊肉
红焖羊肉起源于河南新乡 , 由李武卿先生创制 , 65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜 , 在西藏当过边防军 。 老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味 , 后来又北上京城 , 经常到东来顺涮羊肉以饱口福 。 爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿 , 更适合咱这中原人的口味 。 时间一长 , 他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅 。
说起红焖羊肉的历史 , 那最早是1988年 , 李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房 , 开了间饭庄 , 想不到生意一下子红火起来 , 一些老食客 , 几乎是天天来吃 。
小编没有这个口福!!言归正传 , 小编带大家来制作一道舌尖上的红焖羊肉 。
红焖羊肉 , 以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评 , 很快便风靡牧野 。 一些头脑精明者也抓住这一商机 , 由食客变成了老板 。 红焖羊肉很快便红遍中原 , 闯进京都 , 成了名闻遐迩的一道豫菜新品 。 在最鼎盛的1995年到2007年间 , 新乡出现了“红焖炊烟浩荡处 , 今日早市没有羊”的奇特景观 。
- 在河南,这30种药品也能通过门诊报销了!
- 拒绝这几类美食的诱惑,避免舌尖上的胃癌
- 身价2000万的“达芬奇”手术机器人来河南了!用它做手术体验如何?听听医生怎么说
- 【河南省足踝专家会诊】15年艰难求医,终于在这里找到治病良方
- 【健康解码·舌尖上的“徽味”】 深渡包袱饺 寻找儿时的味道
- 胃癌|舌尖上的胃癌地图!中国这6大胃癌高发地,都有1个共同点,竟然是……
- 健脾补肺,益气养血生津,有增强免疫力
- “河南尿控”团队叫响全球“顶天+立地”服务中外患者
- “河南省介入治疗与临床研究中心枣庄分中心”落户枣庄市妇保院
- 河南新乡:郭峰生物郭佳鑫新乡市青年企业家协会员风采