白菜吃不对,小心中毒!( 四 )

8、与兔肉相克 。

白菜中含有丰富的维生素C , 兔肉含有优质的蛋白质 。 同时食用会使蛋白质变性 , 降低营养价值 。

9、3类病人不宜吃 。

《本草纲目拾遗》载:“惟性滑泄 , 患痢人勿用 。 ”大白菜含有丰富的纤维素 , 有通便的作用 , 故大便溏泄及寒痢者尽量少食 。 大白菜性偏寒凉 , 气虚胃寒的人忌多吃 , 切忌冷食 。 风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥 。

10、食用碘盐补不足 。

大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质 , 这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用 。 因此 , 食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足 。