做法：

将栀子花置于容器中 ， 以90℃以上的热水直接冲泡 ， 这样香气及精华方可渗出 。 此法会使茶散发出来的香味随水温由热转温的变化而变化多端 ， 但香味消散的也较快 。 所以 ， 用此法冲泡的茶最好能尽快饮用 ， 以免浸泡过度而产生苦涩味 。

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