烹饪手法不同 ， 粑粑的气质也不一样 。 烤出来的粑粑外壳金黄焦脆 ， 内里洁白软润 ， 吃起来又有几分糯糯甜甜的口感；炸出来的粑粑则更多的是混合着油香味儿的黏糯 ， 像是软软甜甜的小孩儿一般；煮出来的粑粑充分吸收了汤汁的精华 ， 根据不同的汤汁又会拥有不一样的味道 ， 像一位风情万种的成熟女性；炒粑粑则又饱含着人间的烟火气息 ……

----为何南方人能用“粑粑”造出这么多词？//----

△穇子

南方人对粑粑的特殊情感就这样被写进基因里 ， 流传了下来 。

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