冬至包这饺子“红配绿” ， 好吃却不贵 ， 一捞一锅 ， 比韭菜馅受欢迎 。 “冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管” ， 每到冬至那天 ， 人们总要煮上一锅饺子来吃 ， 代表着吃了“娇耳” ， 喝了“祛寒汤” ， 今年冬天就会浑身暖和 ， 两耳发热 ， 不仅如此 ， 这一锅饺子还是用来纪念医圣张仲景用“祛寒娇耳汤”医治冻疮的 。 现在的饺子更是翻出了新的花样 ， 广东的虾饺、上海的锅贴、扬州的蟹黄蒸饺、四川的钟水饺等等 ， 真要是细细数来真是各式各样 。 不仅仅是饺子的形状有所变化 ， 还有饺子的馅料、封口手法都变化丰富 ， 今天就教给大家一款双色饺子 。 彩头饺子

----冬至包这饺子“红配绿” ， 好吃却不贵 ， 一捞一锅 ， 比韭菜馅受欢迎//----

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