冬至来临，中医为您推荐这份养生食谱 #青云计划##2019我的创作世界#1、一年

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1、一年有24个节气，哪几个节气的养生显得尤为重要？
在这24个节气里。我们常说的二分二至，也就是春分、秋分、夏至、冬至最为重要，因为它们分别代表着这四个季节的“四时之气”达到最鼎盛的时候，中医讲人与天地相应，天地之气对人体的影响也是最大，所以在二分二至的养生尤为重要。
2、冬至的特殊性又在哪里，我们为什么会格外强调冬至养生的重要性？
简单来说，冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生” 。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期，《黄帝内经》认为阳气是人身体的根本，决定了人的生老病死。
【冬至来临，中医为您推荐这份养生食谱】3、冬至养生食物推荐
①菜花：含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
②芹菜：中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
③豆芽菜：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
④薏仁山药粥。做法：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。
功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
⑤百合银耳粳米粥。做法：银耳5-10克，先浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。
功效：粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
4、多吃蔬果，强体抗病。
冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
5、适量补充，点到为止。
冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此，可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源，原则是适量、不过量。
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