准备材料：

巧克力：400G（德芙黑巧克力也可以但是糖的分量要减少）无盐牛油：400G鸡蛋9个糖60G低筋面粉80G

做法：

1、煮热水隔水融化巧克力和无盐牛油

2、蛋黄加糖打起（融合）

3、蛋白直接打起（小尖头）

4、把打起的蛋黄加入融化好的巧克力中 ， 搅匀

5、把打起的蛋白也进去搅匀（慢）

6、装进模具（铝制）模具里面提前刷牛油裹上低筋面粉（3次）

7、烤炉预热220度 ， 放进烤炉9分钟

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