红烧肉做之前到底要不要焯水?酒店大厨教你个小窍门,孩子也爱吃( 五 )

5、锅中炒出香味后 , 加入焯好水的五花肉条、葱段10克、大火快速翻炒均匀 。

红烧肉做之前到底要不要焯水?酒店大厨教你个小窍门,孩子也爱吃

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6、锅中再加入冰糖10克、盐5克、白酒30毫升、再加入开水没过五花肉煮开 。