食材

主料

五花肉500克、姜片10克

配料

八角2个、葱20克、桂皮1块、白酒30毫升、冰糖60克、盐5克、白芝麻3克、花椒3克、香叶2片樱桃红烧肉的做法

1、首先我们来做糖色 ， 锅中加入底油 ， 加入冰糖50克、小火慢慢熬成糖色 ， 锅中糖色炒至焦黄后 ， 加入1碗开水 ， 制成糖色备用 。

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