----丽江华坪三绝美食//----

其实 ， 在其他地方的类似环境里也有爬沙虫 ， 也有人吃爬沙虫 ， 但只有华坪人才吃出了一种文化 。 每当外地客商到华坪商谈业务 ， 华坪人便端出爬沙虫考验这个人的胆量和勇气 。 因此 ， 外地人也常常在小虫子的面前留下了许多笑话 ， 成为了华坪人茶余饭后的谈资 。

三、斑鸠菜

如果吃腻了油底肉 ， 吃爬沙虫也上了火 ， 华坪人会请客人吃一种清火降燥的野菜——斑鸠菜 。

斑鸠菜是一种多年生木本植物 ， 多生长于地坎沟边和房前屋后 。 食用部分主要是幼嫩的芽和叶 ， 具有清凉解毒 ， 开胃健脾等保健功能 ， 是华坪人在春夏两季最爱吃的野生菜 。

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