它是水果，也是天然“止咳药”，不仅能当零食，还能润肺、防感冒( 三 ) 它是水果

【金桔蜜饯】

首先我们准备所需食材：金桔、冰糖、食盐、清水

----它是水果，也是天然“止咳药” ，不仅能当零食，还能润肺、防感冒//----

制作方法：首先我们把金桔清洗干净，用食盐浸泡一会，因为金桔是要带皮一起吃的，所以需要用食盐给它的表皮消消毒；泡好之后，用小刀在金桔的顶端划两刀；起锅倒入适量清水，然后把冰糖放进去，开中火熬煮，直到冰糖完全化开；把金桔倒进去，煮开；然后转小火，期间可以不停的晃动煮锅，让金桔入味更均匀；大概熬40分钟左右，可以看到金桔的皮几乎变透明了；这个时候我们可以再稍微加一点点食盐，不要太多，因为之前金桔用盐水泡过，然后搅拌均匀关火；把煮好的金桔全部倒进碗里，晾凉之后用保鲜膜封起来，放在冰箱冷藏一晚；然后取出沥干糖液，把它摊开放在大碗里，放进微波炉稍微加热，让它吃起来更加有嚼劲，口感更好。