3)把鸡放在一个容器内 ， 带上一次性手套 ， 用花椒盐揉搓均匀 。 揉搓好的鸡放入保鲜袋 ， 扎好 ， 放冰箱冷藏两个小时以上 ， 但是不要超过六个小时 。

4)冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净 。

5)香菇 ， 竹笋切片焯水捞出铺在碗底 。

6)蒸鱼豉油 ， 辣椒油 ， 白糖 ， 鸡精混合备用 。

7)鸡肉斩块摆盘 。 淋上步骤7中的料汁 。

8)上锅蒸20—30分钟即可 。

----揭露家里人较喜欢吃的几道美味家常菜做法！//----

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