每日一膳|温补太过易上火,冬季养生怎能少了它( 三 )
----每日一膳|温补太过易上火 , 冬季养生怎能少了它//----
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评:
白萝卜是冬季养生的重要果蔬 , 民谚有“冬吃萝卜 , 上床萝卜 , 不劳郎中开药方”之说 。 《随息居饮食谱》载萝卜 , “熟者甘温 , 下气和中 , 补脾运食 , 生津液 , 御风寒 , 肥健人 , 已带浊 , 百病皆宜” , 有“蔬中圣品”的美誉 。 搭配能辟肉类腥臊的黑胡椒、生姜和大蒜 , 焖制一道老少咸宜、温而不燥的膳食 。
小贴士:
燥热或阴虚体质者少放黑胡椒 。
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