----每日一膳｜温补太过易上火 ， 冬季养生怎能少了它//----

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

白萝卜是冬季养生的重要果蔬 ， 民谚有“冬吃萝卜 ， 上床萝卜 ， 不劳郎中开药方”之说 。 《随息居饮食谱》载萝卜 ， “熟者甘温 ， 下气和中 ， 补脾运食 ， 生津液 ， 御风寒 ， 肥健人 ， 已带浊 ， 百病皆宜” ， 有“蔬中圣品”的美誉 。 搭配能辟肉类腥臊的黑胡椒、生姜和大蒜 ， 焖制一道老少咸宜、温而不燥的膳食 。

小贴士：

燥热或阴虚体质者少放黑胡椒 。

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