材料：

猪排骨1~2根 ， 白萝卜1根 ， 黑胡椒（碎）、生姜、葱、大蒜适量 ， 花生油、食盐、生抽少许 。

做法：

（1）白萝卜切块状备用；猪排骨斩小段 ， 洗净沥干 ， 加入少许食盐、生抽、黑胡椒碎腌制约1小时 。

（2）热油起锅 ， 爆香生姜、大蒜 ， 再下腌制好的猪排骨 ， 翻炒至两面变色 。

（3）放入白萝卜 ， 翻炒均匀后 ， 入少许生抽、食盐、黑胡椒碎调味 。

（4）加入适量清水与食材水平面持平 ， 加锅盖转中火焖煮至白萝卜入味 ， 下葱末翻炒均匀 ， 即可起锅 。

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