一口一个绵软——舒芙蕾厚松饼舒芙… 一口一个绵软——[米奇比心]舒芙蕾厚松

一口一个绵软——[米奇比心]舒芙蕾厚松饼[米奇比心]舒芙蕾松饼最近比较流行，制作起来也是非常简单的。别看它厚实的外表，吃起来可是绵润柔软哦！你需要准备的食材：鸡蛋 1个 / 牛奶 10克 / 细砂糖 10克 / 低筋面粉 20克 / 黄油少许 / 糖粉适量1. 将蛋白蛋黄分离。 2. 蛋黄加入牛奶搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉Z字形搅拌均匀。 4. 蛋白分三次加细砂糖打发至湿性偏干一点的状态。 5. 先取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀；再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。 6. 装入裱花袋。 7. 全程开小火，锅温热后在锅里抹上一层黄油。 8. 挤上面糊，淋一点水均衡一下锅里的温度，盖上盖子焖2-3分钟。一面煎好后，翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟。出炉可以撒上一些糖粉。 [微风]1.配方中的牛奶如果换成酸奶，要增加5-10克。 2.煎松饼的时候，锅里淋一点点水，不要加多。 3.如果想让松饼厚一点，面糊不能太稀。 4.成品可以根据自己的喜好搭配各种口味，果酱，淡奶油，糖粉，黑糖珍珠，水果等。