看了才知道,原来可乐还可以做那么多的菜……( 三 )
4.加入老抽 , 加入生抽 , 汤汁煮出香味 , 再放入炸过蛋;
5.大火煮至汤汁半干加少许盐调味 , 在用水淀粉勾薄芡 , 汤汁浓稠关火 。
小贴士:
1.剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透 , 然后放入一个容器中加盖来回晃动 , 可以很轻松的剥去蛋壳;
2.炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点 , 大火炸至至外皮起皱 , 这就是虎皮 。
可乐排骨
----看了才知道 , 原来可乐还可以做那么多的菜……//----
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