忠告：炒大白菜不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！白菜除作为蔬菜供人们食用之外

　　白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。降低女性乳腺癌发生率。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜营养丰富，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。起到一定的防癌作用。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，帮助消化和排泄，其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

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　　民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。大白菜含水量丰富，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。