----农村老话“秋败茄子似毒药 ， 秋败丝瓜胜良药”啥意思？有道理吗//----

不过 ， 也不需要担心 ， 因为正常的成年人来说 ， 只有茄碱的含量超过0.2-0.4g范围以上才会引起中毒 。 而茄子中的茄碱含量是非常低的 。 紫色茄子的含量要比绿色茄子的含量高 ， 平均每一克紫色的含量仅仅是0.61mg ， 所以要想达到中毒范围的量是非常低的 。 只要我们在正常食用范围内 ， 就不用担心 。 而古人之所以会有这种说法 ， 很可能是在秋季的时候 ， 茄子的颜色变得更深了 ， 而且霜打以后的茄子也更老了 ， 口感不佳了 ， 所以才有此一说 。

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