如果说老卤是傲然、不容置喙的 ， 那么咖喱粉就是含蓄且温雅的 。

即便瞬间撒满在食材上 ， 你也觉得它带有一份歉意、一丝余地 。

然而 ， 也许这都是假象 ， 缺了咖喱粉的老卤砂锅 ， 绝不会是黑皮砂锅 。

----藏在犄角旮旯20年的砂锅店 ， 跑遍整个中华门 ， 只为吃到它！//----

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