糖尿病患者也能实现“吃的自由”？( 三 )

因为全食品中含有的营养物质可能起到协同作用可以更好的起到降低血糖的目标。同时，中草“药”成分如蒲公英等也可起到降血糖，降低胰岛素反应的功效。如果结合“药食同源”思想，可实现降血糖的食品原材料将会增加，创新出来的食品品类也将越多，而不仅仅只是局限于主食、代餐粉、饮料。
除此之外，应当加强对功能性食品的检测和监测，对产品声明应当经过严格审查，减少营销宣传带来的负面印象，增强国人对国产食品的信任度。
参考文献：
[1] Kabir,M., Oppert, J.-M., Vidal, H., Bruzzo, F., Fiquet, C., Wursch, P., Slama, G. and Rizkalla, S.W. 2002. Four-week low-glycemic index breakfast with a modest amount of soluble fibers in type 2 diabetic men. Metabolism-Clinical and Experimental. 51(7), pp.819-826.[2] Kraw?cka, A., Sobota, A. and Sykut-Domańska, E., 2019. Functional Cereal Products in the Diet for Type 2 Diabetes Patients. International journal of food science. [3] Lightowler H et al., “Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory (oligofructose, inulin) reduces the postprandial blood glucose and insulin response to foods: Report of two double-blind, randomized, controlled trials,” European Journal of Nutrition (March 2017).版权申明
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