警惕!冰箱不是保险柜,宝宝吃的这5类食物,天再热也别放冰箱里( 二 )
所以 , 这些蔬菜的存放 , 最好的办法是将其表面水分擦干 , 放在干爽的瓦楞纸箱里 , 然后将它们放在干燥、避光、阴凉通风处贮藏就可以 。 没必要塞进冰箱里占空间 。
第四类:自制饼干类零食
用心给娃做的饼干等零食 , 由于水分含量低 , 微生物不易繁殖 , 完全可以在常温下长时间保存 。 如果把它们丢进冰箱 , 一旦密封不实 , 很容易受潮变软 , 还会串味、长霉菌 。
第五类:面包、馒头等面食
面包、饺子、馒头、包子等面食类 , 主要成分是淀粉 , 而淀粉在冰箱冷藏层温度下 , 很容易老化 , 这样会让它们变干、变硬 , 不易咀嚼 。
而冷冻层温度较低 , 淀粉却不易老化 。 所以储藏时 , 最好密封后放进冷冻层 , 这样就不会影响面食类食品的口感和质量了 。
本文插图
为了高效合理使用冰箱 , 宝宝能够健康饮食 , 这里也给家长们提供5个冰箱管理小贴士:
【贴士一】温度不可随便定
为了保证食物的新鲜度及营养值 , 国际制冷学会建议冷冻食品的最高温度为-18℃ , 而冷藏的温度要求在0~5℃ 。
【贴士二】冰箱切勿塞太满
【警惕!冰箱不是保险柜,宝宝吃的这5类食物,天再热也别放冰箱里】冰箱不要塞的太满 , 一来造成食物的堆积 , 细菌交叉;二来影响周围空气的流通 , 造成温度升高 , 细菌滋生 。 一般来说 , 空间利用率达到60%-70%就可以 。 此外 , 冰箱塞的太满起不到省电的作用 。
【贴士三】食物分区放 , 刀具分开用
我们知道 , 生食中都会存在一些细菌和寄生虫 。 如果混放在一起 , 就会容易发生交叉感染 。
所以 , 生、熟、荤、素食一定分开存放 , 刀具分开用 。 存储时 , 一定做好用保鲜袋或保鲜盒密封处理 。
【贴士四】果断扔掉
为了孩子吃得健康 , 避免因食物变质导致生病 。 家长们必须要了解食品的最佳冷藏期 , 到期的食物一定要果断扔掉 , 切勿“病从口入” 。
【贴士五】定期清洁
为防止霉菌滋生 , 冰箱清洁工作很重要 。 正常情况下 , 2-3个月进行一次清洗 。 清洗前 , 有几点要注意 , 一是断电源;二是密封条和门把手的特别清理 。 清洗后 , 要风干彻底 。
冰箱不是“百宝箱” , 更不是“保险柜”!
虽然有些物品需要放进冰箱保存 , 但也需要清楚食品的保质期限 , 尽快食用 , 特别是宝宝平时吃的食物 , 最好是趁着新鲜及时吃掉 。
夏季食物特别容易变质 , 父母们一定要帮宝宝把好关 。
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