喝酒|喝酒“不上脸”和喝酒“上脸”，哪种危害更大？专家的答案，让人倍感意外！ |脸红|食道癌|饮酒|

【喝酒|喝酒“不上脸”和喝酒“上脸”，哪种危害更大？专家的答案，让人倍感意外！】 较真要点：喝酒脸红，并非酒量大，而是一个人体内乙醛蓄积中毒的表现，是不能喝酒的报警信号。
一杯酒下肚，明明先进到胃里，为何脸却红了？
关于喝酒脸红，喝酒“上脸” ，从来就是酒桌上争议最多的话题之一，有人说，喝酒“上脸”的人酒量其实更大，肝脏的解毒能力也就会越强，可以多喝，而反方则坚持相反观点，说脸红是对酒精过敏，不能喝，甚至会增加患致命食道癌的危险。
截然不同的观点让人纠结！喝酒“不上脸”和喝酒“上脸” ，到底哪种危害更大呢？
就是喝酒而已，还会致癌？今天就一次性告诉您答案。

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一杯酒下肚，为何有人“上脸”？原因和基因、酶有关！
回答这个问题前，我们先来了解一下酒精进入体内是如何被代谢的。
一杯酒下肚，经过口腔、咽喉、食道，进到胃里，再经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被黏粘膜吸收，进入静脉系统，然后全部流到肝脏。
肝脏是代谢酒精的核心器官，但其它组织器官也有参与，比如胃，胃黏膜中也有代谢酒精的一个种物质，叫乙醇脱氢酶，研究发现女性胃中的这种酶数量较少，导致“胃首过代谢”相对男性而言要弱，这部分解释了女性比男性总体来说更容易发生醉酒的原因[1] 。
酒精的百分之九十是通过人体的肝脏代谢，这个过程中，肝脏中有的两种很重要的酶的参与，一种是乙醇脱氢酶，另外一种乙醛脱氢酶2（ALDH2）。
首先是乙醇脱氢酶闪亮登场，在它的催化作用下将乙醇代谢成乙醛，接着乙醛脱氢酶2亲自出马，在它的作用下将乙醛转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外[2]【2】。
上面说的两2种酶，个体差异很大，有些人第一个酶乙醇脱氢酶少，那么体内的第一步代谢就无法顺利完成，大量乙醇蓄积，直接影响大脑，就表现为一口倒，酒量差喝点小酒撒疯跑。
如果第二个酶乙醛脱氢酶2少，那么体内第二步代谢就无法顺利完成，乙醛无法代谢，蓄积作用于体内，导致皮肤黏膜血管扩张，这样的人表现就表现为喝酒“上脸”了！
看到这里，我们明白了，原来喝酒脸红，并非酒量大，而是一个人体内乙醛蓄积中毒的表现，是不能喝酒的报警信号：进入我们人体内的酒精已经不能完全被肝脏及时代谢了，如果继续大量喝酒，酒就会出现恶心、呕吐、头晕、头痛等醉酒表现，甚至出现酒精中毒等严重后果。