糖尿病患者7大饮食误区，你中了几招？( 二 )

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其实，目前没有发现所谓的“降血糖食物” ，只是某些食物的升糖指数低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。
苦瓜没有直接降血糖的作用。有些文章提到了苦瓜中被研究有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性的成分。必须说明的是，这些成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，研究的对象很多还停留在动物实验，苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。
记住一句话：降糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。
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糖尿病患者不能吃肉？
也有很多糖尿病患者认为，糖尿病饮食=“吃斋” ，于是把肉列为饮食禁忌。
其实这样做非常不妥——肉类食物营养丰富，富含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。各种肉类应该交替食用，保证营养均衡。

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相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。
简单来就是，推荐肉类进食顺序：没有腿的>两条腿的>四条腿的。
肥肉、动物内脏、肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪皮等）因胆固醇含量高，固不建议糖尿病患者食用。
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糖尿病患者能吃水果、坚果吗？
一些糖尿病患者为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实，水果中富含钾、镁、维生素及多种抗氧化物质，适当进食水果对人体有利，但前提一定是适量。
每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等升糖指数低的水果都是不错的选择。

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而坚果也含有健康的不饱和脂肪酸，钾、钙、镁、维生素等含量丰富，其中，维生素E可抗氧化，美味又营养。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用坚果也要适量。

推荐糖尿病患者每日坚果量约10g左右，相当于一个小手心。

坚果应当选择原味，以煮熟或生炒为宜，避免油炸、盐焗、裹淀粉外壳的。

糖尿病患者在血糖很高时，应避免进食水果及坚果。

空腹血糖 < 7.8mmol/L ，餐后2小时血糖< 10mmol/L、糖化血红蛋白< 7.5% ，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖时，推荐上午10:00、下午15:30左右时进食水果。
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