糖尿病患者7大饮食误区，你中了几招？

作者：桑丹

糖尿病患者到底该怎么吃？哪些可以吃？哪些不能吃？看完你就全懂了！
“我吃的都是糖尿病人食品专卖店买的无糖饼干，多吃不会升血糖的！”
“我现在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，过的苦行僧的生活，怎么血糖还这么高？”

“糖尿病人就是不能吃糖嘛，这个我知道，其他不甜的都可以吃！”
“我现在什么都不敢吃，血糖还是降不下来，都不知道该怎么办了……”

“养生专家说了，吃木耳好，我现在餐餐都吃一大碗木耳……”

诸如此类的抱怨、吐槽，想必是大部分病人都经历过的，而临床医生平时工作中被患者提问最多的也是“医生我到底该吃什么、怎么吃？”
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无糖食品到底能不能多吃？
市面上很多糖尿病食品专卖店，这些食品能让糖尿病患者们过嘴瘾，可谓是“幸福的替代品” ，尽管产品价格老高老高的，但患者仍被其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥？
根据食品安全国家标准：
“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，一般不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。

本文插图

木糖醇其实是一种糖，之所以说它“无糖” ，只是因为其分子结构不同， 1g可产生10.04KJ热量，进食过量也可引起肥胖。
进食木糖醇后，正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖；而糖尿病病人一旦摄入过量，会造成血液中甘油三酯升高，血脂升高，甚至冠状动脉粥样硬化。
木糖醇在肠道内吸收率不到20％，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。
另外，无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量油脂制作而成。我们平时吃的主食，包括米、面等，在人体代谢后最终都变成了葡萄糖。
因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制” ，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。
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究竟什么能多吃，什么不能多吃？
糖尿病人常常沉迷于各种养生偏方，说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘；人家说吃苦瓜降血糖，于是变着花样吃，清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤……诸如此类。