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4.鸡蛋
全蛋是优质蛋白质和微量营养素（如铁、叶酸、维生素 A 和维生素D）的良好来源 。 一个煮熟的全蛋含有 1.68 毫克铁 。 幼儿可以通过食用全蛋食谱来获得鸡蛋的营养益处 ， 例如煎蛋卷或蔬菜炒鸡蛋、煎蛋或柠檬水鸡蛋三明治 。
5.绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、甜菜和西兰花是铁和其他重要营养素（如维生素 A、叶酸）的良好来源 。 建议两到三岁的幼儿每天至少食用一碗蔬菜 。 可以在绿叶蔬菜中加入柠檬汁或与富含维生素 C 的食物一起食用 ， 以提高其铁的生物利用度 。


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6.干果
葡萄干、枣、无花果和李子是富含铁和纤维的干果 ， 含有多种微量营养素 。 将切碎的干果添加到谷物、粥、奶昔、冰沙中 。 您的幼儿也可以吃一些这些美味、营养丰富的食物作为零食 ， 而不是饼干和薯条等加工食品 。
7.水果
新鲜的时令水果 ， 如西瓜、苹果、杏、石榴、草莓和桑葚是幼儿每天可以食用的富含铁的食物 。 除了铁 ， 这些水果还可以提供膳食纤维、维生素、矿物质等 。


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8.种子类
南瓜子是幼儿铁的良好来源 。 您可以将这些种子粉化 ， 然后将它们添加到不同的食物中 ， 例如汤、麦片、冰沙和奶昔 。
9.全麦
全谷物 ， 如全麦、糙米、藜麦等 ， 是铁的良好来源 ， 还可以提供膳食纤维、维生素 B。
10.豆类
美国饮食指南建议每周内 ， 每摄取1000卡路里就需要吃半杯豆类（豆类、豌豆或扁豆） 。 您可以添加到幼儿日常饮食中的一些富含铁的豆类 ， 如大豆、黑豆、芸豆、鹰嘴豆、扁豆和豌豆 。
11.坚果
杏仁、腰果、松子、核桃、澳洲坚果和榛子每份可以提供大量的铁 。 您可以在牛奶、酸奶、冰沙和谷物等食物中添加生的、浸泡过的、烤过的或粉末状的坚果 ， 或者自制坚果酱 。
参考文献
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【2】http://www.healthychildren.org
【3】http://www.quora.com
【4】 斯蒂文·谢尔弗 ， 《美国儿科学会育儿百科》 ， 北京科学技术出版有限公司 ， 2018
【5】张思莱 ， 《张思莱科学育儿全典》 ， 中国妇女出版社 ， 2017
【6】 陈宝英孕产育儿研究中心 ， 《新生儿婴儿护理百科全书》 ， 中国人口出版社 ， 2012


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