这种“森林黄油” 不仅含油量高对健康也大有好处

近年来，鳄梨已经成为越来越受欢迎的食物。它对健康有益是众所周知的事情。
它们是钾的重要来源

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一份100克(3.5盎司)的鳄梨含有485毫克(0.02盎司)的钾，根据美国农业部的说法。相比之下，香蕉有358毫克(0.01盎司)钾每100克。
这种矿物质有助于调节神经功能，并在带走废物的同时将营养物质转移到细胞中美国国家医学图书馆。
钾也有助于对抗高血压美国心脏协会。高钠会增加血压，疾控中心说钾让更多的钠通过我们的尿液排出体外。美国心脏协会说，这反过来会降低我们的血压。

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鳄梨每100克(3.5盎司)含有将近7克(0.25盎司)的纤维，根据美国农业部的数据。
与低纤维食物相比，纤维含量高的食物更容易让你保持饱腹感，梅奥诊所说。根据梅奥诊所的说法，这使得鳄梨成为关注体重的人的绝佳选择。
鳄梨富含叶酸

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这种富含脂肪的水果富含叶酸，每100克(3.5盎司)鳄梨含81微克(0.0000028盎司) ，根据美国农业部的数据。
【这种“森林黄油” 不仅含油量高对健康也大有好处】叶酸可以帮助预防出生缺陷，特别是那些在怀孕早期影响婴儿大脑和脊柱的缺陷，根据疾病预防控制中心的说法。文章说，在美国，大约一半的怀孕是计划外的，这就是为什么所有育龄妇女在日常饮食中摄入足够的叶酸很重要。