坚持用枸杞泡水喝，对人体有何影响？你有学习过？( 二 )

根据《中国功能食品原料基本成分数据表》中的数据显示：
每100克枸杞中，含有维生素B1 0.35毫克、维生素B2 0.42毫克、烟酸4毫克、胡萝卜素19.6毫克、单羟基叶黄素10.1毫克、单羟基叶黄素60.3毫克、甜菜碱0.77克、枸杞多糖55.7克等营养成分。
这里面， β——胡萝卜素，可以变成维生素A ，对干眼症、棘皮病的预防有效果。
而叶黄素类可以在一定程度上，有效预防心血管疾病、白内障、视网膜黄斑变性等疾病。

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说到这里，必须强调枸杞是多糖的，是枸杞中最重要的营养物质。
许多研究表明，可以抗炎症、抗老化、抗氧化、肝脏保护、免疫调节、降血糖、降胆固醇、生殖保护等，是对人体有益的生物活性。
相信看到这一点，很多人都准备多吃枸杞，认为多吃枸杞，也许能治疗一些现存的疾病。
如果这么想，那就错了。

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枸杞是一种药食同源的食品，营养丰富。
【坚持用枸杞泡水喝，对人体有何影响？你有学习过？】但是它没有很多独特的成分，所以光吃枸杞治病，是不现实的。
看病还是得到正规医院看病，找出原因，对症治疗，才可以更好、更快地恢复健康。
还有就是，喜欢吃枸杞的人，可以继续吃，但是要学对正确方法。
如果吃错了，则会影响身体健康。

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1、不能吃太多
不管是不是养生，吃任何东西，实际都要讲究适量。
按一般来说，健康的大人，一天吃50——60粒枸杞。
从中医的角度来看，过量吃枸杞会导致虚旺火。
从现代医学的角度来看，枸杞中的糖分含量较高，吃多了，会影响血糖。

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2、不能只喝水
许多人会把枸杞泡在水里喝。
但要注意的是，枸杞水里，真正有营养的是枸杞子，不是从枸杞子里面泡出来的水。
几乎所有的营养物质都留在枸杞里，只喝水把枸杞倒了，损失很大。
同时，在水中浸泡时应控制水温，最佳效果为45~60℃℃ ，不会破坏维生素和其他营养素的活性。

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3、糖尿病人要少吃
枸杞含糖量比较高，约19.3g/100g 。
所以糖尿病患者，要尽量少吃，避免发生血糖波动。