隔夜茶、隔夜菜，究竟哪个会“致癌”？医生说出这点是关键( 二 )

不管是隔夜水，还是隔夜的其他什么食物，在会不会致癌这个问题上都是一样的。因为它们含有的亚硝酸盐并不会超标，所以不会致癌。
但因为在存放过程中可能会沾上灰尘或者是变质，所以尽量不要让这些东西隔夜，大家也尽量少吃这类食物。

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不过，有些东西大家一定要注意，因为它们可能真的致癌。像是据世卫组织发布的信息显示，油炸食物很有可能会致癌，而烟酒、黄曲霉素、槟榔和咸鱼等是确定致癌的，大家在平时能不碰就不要去碰。

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以上就是隔夜茶和隔夜菜会不会致癌的答案了，确切答案是不会致癌。也许这个答案会出乎很多人的意料，但这就是医生给出的科学解答。不过，不会致癌不代表这些食物很安全。
因为在存放的过程中，它们可能会变质，吃进肚里之后，照样会出现腹泻等伤害身体的情况。因此，大家最好是吃多少做多少，尽量少剩菜。