糖尿病人常吃粗粮好处多,但医生提醒:这4种粗粮要尽量少吃( 二 )
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3、粗粮饼干
粗粮饼干吃过的人都知道 , 并不是像自己想象的那么难吃 , 吃起来口感酥脆 , 粗而不糙 , 味道还不错 。 粗粮饼干的口感为什么会好呢?就是因为粗粮饼干在制作过程中会加入大量的饱和脂肪酸 , 以及反式脂肪酸来让纤维变得酥脆 , 从而提升口感 。
所以粗粮饼干中热量 , 脂肪 , 糖分哪一样都不少 , 和普通饼干并没有多大区别 。 所以糖尿病人食用粗粮饼干一定要谨慎 。
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4、全麦吐司
全麦吐司打着健康食物的名义 , 其实行着不健康的事实 。 虽然全麦吐司号称用全麦粉 , 麸皮原料制作, 但是如果用真正的全麦粉 , 麸皮来制作 , 做出来的成品估计没几个爱吃 。
这种面包筋性不足 , 需要很长时间来发酵 , 才能使得面包的纤维变得软化 , 所以为了提高口感 , 就会在制作时 , 添加大量的糖 , 奶油 , 小麦粉等改良剂 , 添加剂让面包变得松软好吃 。
这种假的全麦吐司吃了只会让你摄入更多的化学添加剂 , 于健康没有好处 。 所以糖尿病人想吃全麦吐司 , 一定要购买真正用全麦制作的 , 可别买名义上的全麦吐司 。
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综上所述 , 并不是所有的粗粮糖尿病人都可以吃 , 糖友们在选择粗粮时一定要注意看好配料表 , 可别买上名义上的粗粮 , 小心吃了导致血糖上升 。
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